Schenkel Worcester Sauce

Österreichs Klassiker: englische Bauart mit Melasse und Tamarinde, aber ohne Sardellen.

Ohne Sardellen

Würze-Index: Gutes ZutatenprofilRang 4 von 14 nach Inhaltsstoffen · kein Geschmackstest · So rechnen wir

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Symbolbild zur Schenkel Worcester Sauce: Schälchen mit dunkler Würzsauce mit Rübenmelasse, Tamarinde, Zwiebeln, Knoblauch, Cayennepfeffer und Nelken – nicht das Produkt — Symbolbild mit typischen Zutaten – nicht das Produkt.

Laut Zutatenliste

Was in der Schenkel steckt

Typische Worcester-Zutaten, die in der Zutatenliste stehen. Über Menge und Geschmack sagt das nichts aus.

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Unsere Einschätzung

In Österreich steht Schenkel in fast jedem Regal. Die Rezeptur folgt der englischen Schule – Malzessig, Melasse, Tamarinde, Zwiebel, Knoblauch, Nelke – lässt aber die Sardellen weg. Zucker im engeren Sinn steht nicht auf der Liste, die Süße kommt aus der Melasse.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalzessig, Zuckerrübenmelasse, Tamarinde, Speisesalz, Zwiebel, Cayennepfeffer, Knoblauch, Gewürznelken, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: E150c

Zucker & SirupZusatzstoffe & AromaGeschmacksträger

Quelle: Open Food Facts, EAN 9001383005089, Stand 2026. Hersteller ändern Rezepturen – maßgeblich ist das Etikett der Flasche.

Würze-Index im Detail

Berechnet nur aus Zutatenliste und Etikett-Kennzeichnung. Über den Geschmack sagt er nichts aus.

Zusatzstoffe28 / 40

Abzug für: Farbstoff (Zuckerkulör)

Geschmacksträger21 / 30

Tamarinde, Melasse, Zwiebel, Knoblauch, Nelke, Chili, Soja

Zuckerposition10 / 15

Erster Zucker an Stelle 3 der Zutatenliste

Ernährungsmerkmale3 / 15

ohne Fisch

Steckbrief

Marke: Schenkel
Hersteller: Erich Schenkel Ges.m.b.H.
Herkunft: Klosterneuburg, Österreich
Gebinde: 284 ml
Allergene: Gluten (Gerste)
Rang: 4 von 14

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Häufige Fragen zur Schenkel Worcester Sauce

Ist Schenkel Worcester Sauce vegan?

Schenkel Worcester Sauce enthält laut Zutatenliste keinen Fisch, ist aber nicht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Wer streng vegan lebt, achtet auf Spurenhinweise auf dem Etikett.

Ist Schenkel Worcester Sauce glutenfrei?

Schenkel Worcester Sauce ist nicht als glutenfrei gekennzeichnet – die Zutatenliste enthält Gerste, Malz oder Weizen.

Welche Allergene enthält Schenkel Worcester Sauce?

Deklariert sind: Gluten (Gerste). Maßgeblich ist das Etikett der Flasche.

Enthält Schenkel Worcester Sauce Farbstoff oder andere Zusatzstoffe?

Laut Zutatenliste enthält Schenkel Worcester Sauce: Farbstoff (Zuckerkulör).

Wie schneidet Schenkel Worcester Sauce im Würze-Index ab?

Schenkel Worcester Sauce erreicht 62 von 100 Punkten und steht damit auf Rang 4 von 14. Der Würze-Index bewertet ausschließlich die Inhaltsstoffe laut Zutatenliste – er ist kein Geschmackstest.

Woher kommt Schenkel Worcester Sauce?

Schenkel Worcester Sauce stammt aus Klosterneuburg, Österreich und wird von Erich Schenkel Ges.m.b.H. angeboten.